新疆巴音郭楞州凉皮机哪个子好凉皮机哪有卖价格贵不贵价格：0.00元/ 发货期限：自买家付款之日起3天内发货 有效期至：长期有效
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全不锈钢立式凉皮机(包厢式)(电加热)
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500型凉皮机（蒸汽式）（凉皮宽500mm）电话
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全不锈钢立式凉皮机(包厢式)(电加热)
[导读]全不锈钢立式凉皮机(包厢式)(电加热) 详细参数 型号：ln-45型 效率：20－30kg/h 功率：2.2kw 220v 外形尺寸：8006001080mm 整机重量：90kg 使用说明1、按通电源、机器面板上的电压需显示220V。2、把温控仪选扭定在所需温度上，启动加热开关，绿色指示灯亮表示开始加热，温度达到后，红色指示灯亮，停止加热，这样让红绿灯往返交换2-3次左右，使筒身和螺旋轴各方面温度处于保和后，启动主机开关，打开料斗面糊流量开关，让面糊进入机内，然后看出来的面皮的生熟调皮温度的高低或调整下料的流量大小。3、温度控制仪红灯亮恒温、绿灯亮升温。4、在生产过程中若面皮出现断裂或中间出的特别快两边不出表示温度过高。面皮出整齐，无筋度，表示面皮不熟温度底，只要面皮起泡，有花纹、有筋度、不粘手即可。做出凉皮、米皮应该用油刷然后折叠，一定不可用水泡。5、面糊快用300型凉皮机（蒸汽式）（凉皮宽300mm） 详细参数
首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合,地线必须安装.用户需在机器以外配有保险,闸刀.
接好电源,合上闸刀.机器面板上绿色指示灯亮,表示本机已经通电.
首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上,这时绿灯已亮,说明开始加热,温度到后红灯明,说明已停止加热,这样保持15-20分钟.然后把加热开关关掉,回温5-10分后,方可开机.在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴(铝头)放在热水中加热.
开机前把进料阀门关闭,把面水倒入料斗,然后开机,把进料阀门慢慢打开,让面水进入机内,这时出来的凉皮不成形,出1分左右,就可以出来凉皮.然后根据吕嘴的出面速度和凉皮的熟化度,再决定阀门开关的大小,看凉皮的效果来定它的温度,出来的凉皮发暗不成形说明温度过高;发白不成形说明温度过低.等凉皮出到最佳效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线,指到哪就对到哪即可.
本机加热采用自动恒温装置.如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时,电源会自动合上.
每次制作结束前,先关闭加热开关,再关电机开关,把铝头拧下来,再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后,即可关机.
注意:温度,面水,阀门,开关要配合好否则凉皮出不到最佳效果.
- 就对到哪即可.
- 本机加热采用自动恒温装置.如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时,电源会自动合上.
- 每次制作结束前,先关闭加热开关,再关电机开关,把铝头拧下来,再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后,即可关机.
注意:温度,面水,阀门,开关要配合好否则凉皮出不到最佳效果.
凉皮机参数
|
型号 |
300型 |
400型 |
500型 |
|
电压 |
380v |
380v |
380v |
|
加热功率 |
12kw |
15kw |
18kw |
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电机功率 |
1.5kw 0.4kw |
1.5kw 0.4kw |
1.5kw 0.4kw |
|
加工能力 |
50kg/h |
100kg/h |
150kg/h |
|
凉皮宽度 |
27-29cm |
40-45cm |
50-52cm |
|
机器重量 |
180kg |
190kg |
200kg |
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外形尺寸 |
2.7x1.35x0.6m |
3.4x1.35x0.8m |
3.4x1.37x1m |
|
价格 |
7600 |
8500 |
9800 |
水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.
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