粉状无水氯化钙价格：0.00元/ 发货期限：自买家付款之日起3天内发货 有效期至：长期有效
在食品加工中为了凝固蛋自，常需要添加一些盐类，这些盐类就叫做凝固刘．目前常用的凝固剂有石膏、氯化钙、盐卤和葡萄糖酸内酯等． 氯化钙的分子式为CaCl2·6H2O，分子量力147。纯品为无色六角形晶体，有苦咸味和潮解性，熔点29.92℃．加热时先失去四分子水而成二分子水化物CaCl2·2H20．是—种白色多孔而有吸湿性的物质。再热至200℃则失去全部水分而变成吸湿性强的无水物CaCl2．商品氯化钙为二水化物．氯化钙的使用范围：罐头和豆制品等．
最大使用量可按正常生产需要加入．毒性实验证明氯化钙对人体无害。
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